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Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración / Guillermo Monserrat Mota.

By: Material type: TextTextPublisher: [Vigo, España] : Ideaspropias Editorial, [2013]Edition: Primera edición en españolDescription: 1 online resource : illustrationsContent type:
  • text
Media type:
  • computer
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  • online resource
ISBN:
  • 9788498394320
Subject(s): Additional physical formats: Print version:: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.DDC classification:
  • 647.95068 23
LOC classification:
  • TX911.3.M27 ebook
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"Contenidos basados en el Real Decreto 1256/2009, certificado de profesionalidad de servicios de bar y cafetería"--Cover.

Includes bibliographical references.

Online resource; title from ePub title page (Digitalia, viewed February 2, 2024)

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