El manejo de restaurantes :
Hartjen C., Henry
El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios / Henry Hartjen C. - México : limusa, 2006. - 220 p.
Incluye glosario Incluye indice
9681852109
Restaurantes --Administración
Restaurantes, cafetería, etc. --Administración
647.95 / H17m
El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios / Henry Hartjen C. - México : limusa, 2006. - 220 p.
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9681852109
Restaurantes --Administración
Restaurantes, cafetería, etc. --Administración
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