Manual de meseros y capitanes :
Manual de meseros y capitanes : Una guía paso a paso /
coordinado por Luis Lesur
- 1a ed.
- México : Trillad, 2003.
- 80 p. ; ils. a color
- Cómo hacer bien y fácilmente .
9682468469
Arte de servir en la mesa --Manuales
Decoración en la mesa
Meseros --Descripción del trabajo --Manuales
Restaurante, cafetería, etc. --Muebles, equipos, etc.
Servicio al cliente
642.6 / M15m
9682468469
Arte de servir en la mesa --Manuales
Decoración en la mesa
Meseros --Descripción del trabajo --Manuales
Restaurante, cafetería, etc. --Muebles, equipos, etc.
Servicio al cliente
642.6 / M15m
