Méndez de Fierro, Francia
Manual de panadería y repostería / Francia Méndez de Fierro - 4a ed. - Bogotá : Ecoe, 2005. - 122 p.
Incluye glosario
Incluye bibliografía
9586481956
Confitería --Manuales
Panadería --Manuales
641.815 / M35m
Manual de panadería y repostería / Francia Méndez de Fierro - 4a ed. - Bogotá : Ecoe, 2005. - 122 p.
Incluye glosario
Incluye bibliografía
9586481956
Confitería --Manuales
Panadería --Manuales
641.815 / M35m
