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Manual básico de fabricación de helados : con ejercicios prácticos resueltos /

Cenzano, Inma,

Manual básico de fabricación de helados : con ejercicios prácticos resueltos / Inma Cenzano, Eva Esteire y Antonio Madrid. - 1 online resource : illustrations, photographs.

ISBN:

Subjects--Topical Terms:
Ice cream industry.

LC Class. No.: HD9281 ebook

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