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Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros /

Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros / compilado por Carlos Humberto Illera - Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012. - 238 p. - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia .

Incluye bibliografía

ISBN: 9789587530582 (o.c.) 9789587530636 (v.4)

Subjects--Topical Terms:
Cocina colombiana --Historia
Hábitos alimenticios --Historia --Colombia

Dewey Class. No.: 641.5986 / N83a

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