Revista IAlimentos - 17/06/22
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- Axioma 2022
- 96 - 17/06/22
El paladar de la incertidumbre. La preocupación por la salud y el bienestar dejó una huella indeleble en los consumidores, por supuesto, los sabores asociados a estos valores, además de la búsqueda de lo tradicional y autóctono, regirán los paladares para 2022. Por: Joan H. Bocanegra G. Garantizando la inocuidad alimentaria desde el ADN. Latam, aliado para la reactivación de Europa.
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El paladar de la incertidumbre. La preocupación por la salud y el bienestar dejó una huella indeleble en los consumidores, por supuesto, los sabores asociados a estos valores, además de la búsqueda de lo tradicional y autóctono, regirán los paladares para 2022. Por: Joan H. Bocanegra G. Garantizando la inocuidad alimentaria desde el ADN. Latam, aliado para la reactivación de Europa.
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