Panes :
Bertinet, Richard
Panes : 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan / Richard Bertinet ; traducción Ana María Pérez Martínez - 1a ed. - Singapur : Blume, 2007. - 160 p., ils., + 1 CD-ROM
Incluye indice de recetas
9788480767019
Confiteria --Manuales
Panaderia --Manuales
Recetarios
641.815 / B37p
Panes : 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan / Richard Bertinet ; traducción Ana María Pérez Martínez - 1a ed. - Singapur : Blume, 2007. - 160 p., ils., + 1 CD-ROM
Incluye indice de recetas
9788480767019
Confiteria --Manuales
Panaderia --Manuales
Recetarios
641.815 / B37p
