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Cocina - 14/02/15

Cocina - 14/02/15 - Publicaciones Semana S.A. 2015 - 61 - 14/02/15

Maíz. En la memoria. Estos granos hacen parte de la tradición culinaria del continente americano, contenida en amasijos, tortillas, arepas y tamales. Lima: un bocado afortunado. El jengibre, un alimento milenario. La guía de los fritos. Nuevas tendencias en coctelería.


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