El restaurante como empresa /
Durán García, Carlos
El restaurante como empresa / Carlos Durán García - 4a ed. - México : Trillas, 2008. - 240 p. - Serie Trillas Turismo .
Inclue indice analítico
Incluye bibliografía
9789682471230
Cafetería, restaurantes, etc. --Administración
Restaurantes --Servicio al cliente
Restaurantes inventarios
647.95 / D87r1
El restaurante como empresa / Carlos Durán García - 4a ed. - México : Trillas, 2008. - 240 p. - Serie Trillas Turismo .
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9789682471230
Cafetería, restaurantes, etc. --Administración
Restaurantes --Servicio al cliente
Restaurantes inventarios
647.95 / D87r1
