El restaurante como empresa /
Durón García, Carlos
El restaurante como empresa / Carlos Durón García - 1a ed. - México : Trillas, 1998. - 124 p. - Trillas turismo .
Incluye indice analítico
Incluye bibliografía
9682456142
Restaurantes --Inventarios
Restaurantes --Servicio al cliente
Restaurantes, cafetería, etc. --Administración
647.95 / D87r
El restaurante como empresa / Carlos Durón García - 1a ed. - México : Trillas, 1998. - 124 p. - Trillas turismo .
Incluye indice analítico
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9682456142
Restaurantes --Inventarios
Restaurantes --Servicio al cliente
Restaurantes, cafetería, etc. --Administración
647.95 / D87r
