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Sanidad y legislación en la industria de alimentos /

Soto, Martha Elena

Sanidad y legislación en la industria de alimentos / Martha Elena Soto - Bogotá : Universidad Nacional Abierta y a Distancia, Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, 1995. - 301 p.

Incluye glosario

Incluye bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Control de alimentos --Legislación --Colombia
Control de alimentos --Colombia
Industrias alimenticias --Colombia
Microbiología de alimentos
ndustrias alimenticias --Legislación --Colombia

Dewey Class. No.: 641.4 / S67s

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