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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /

Arméndariz Sanz, José Luis

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / José Luis Armendáriz Sanz - Madrid : Paraninfo, 2009. - 142 p.

Incluye bibliografía

ISBN: 9788497326827

Subjects--Topical Terms:
Higiene alimentaria --Normativa
Limpieza y desinfección
Riesgos laborales --Prevención
Seguridad alimentaria
Sistemas de autocontrol

Dewey Class. No.: 641.4 / A75s

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