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Técnicas profesionales de cocina colombiana /

Gaviria Arbeláez, Carlos

Técnicas profesionales de cocina colombiana / Carlos Gaviria Arbeláez - Chía : Universidad de la Sabana, 2016. - 764 páginas ; ilustraciones y fotografías

Incluye bibliografía

ISBN: 9789581204113

Subjects--Topical Terms:
Cocina --Recetas --Colombia
Cocina colombiana
Comidas y banquetes
Gastronomía
Preparación de alimentos

Dewey Class. No.: 641.59186 / G19t

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