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Biotecnología alimentaria /

Biotecnología alimentaria / compiladores Mariano García Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez, Agustín López-Munguía Canales - México : Limusa : Noriega Editores, 2002. - 636 p. il., cuadros y gráficas

Incluye bibliografía

ISBN: 9681845226

Subjects--Topical Terms:
Biotecnología
Ingeniería de alimentos

Dewey Class. No.: 664 / B46b

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