La cocina esencial :
Peterson, James
La cocina esencial : una completa guía ilustrada de técnicas de cocina / James Peterson ; traducción Nuria Caminero Arranz - 1a ed. - China : U. F. Ullman, 2007. - 300 p. ; il.
Incluye glosario Incluye indice
8479370076
Cocina --Fórmulas y recetas
Gastronomía
641.5 / P37c
La cocina esencial : una completa guía ilustrada de técnicas de cocina / James Peterson ; traducción Nuria Caminero Arranz - 1a ed. - China : U. F. Ullman, 2007. - 300 p. ; il.
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Cocina --Fórmulas y recetas
Gastronomía
641.5 / P37c
