Le Cordon Bleu :
Wright, Jeni
Le Cordon Bleu : de las técnicas culinarias / Jeni Wright, Eric Treuille ; traducción Rosa Cano Camarasa - 1a ed. - Italia : Blume, 1997. - 351 p. ; ils., fotografías a color - Guía completa .
Incluye glosario Incluye indice de recetas
9788489396124
Cocina --Fórmulas y recetas
Cocina --Técnicas
Culinaria
Gastronomía --Fórmulas y recetas
Recetarios
641.7 / W74c
Le Cordon Bleu : de las técnicas culinarias / Jeni Wright, Eric Treuille ; traducción Rosa Cano Camarasa - 1a ed. - Italia : Blume, 1997. - 351 p. ; ils., fotografías a color - Guía completa .
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