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Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas /

Rodríguez Vera, Ricardo

Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Ricardo Rodríguez Vera - 4a ed. - Bogotá : Ecoe Ediciones, 2012. - 265 p. : ils. - Ciencias Administrativas. .

9789586487061


Administración turística y hotelera--Tesis y disertaciones académicas
Hoteles --Análisis de costos
Restaurantes --Análisis de costos
Restaurantes, cafeterías, etc. --Administración

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