Administración hotelera 2 : alimentos y bebidas /
Torre, Francisco de la
Administración hotelera 2 : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre - 3a ed. - México : Trillas, 2006. - 181 p. - Trillas turismo .
Incluye indice
Incluye bibliografía
9789682473708
Administración turística y hotelera--Tesis y disertaciones académicas
Arte de servir en la mesa
Conservación de alimentos
642.5 / T67a
Administración hotelera 2 : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre - 3a ed. - México : Trillas, 2006. - 181 p. - Trillas turismo .
Incluye indice
Incluye bibliografía
9789682473708
Administración turística y hotelera--Tesis y disertaciones académicas
Arte de servir en la mesa
Conservación de alimentos
642.5 / T67a
