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Curso de higiene para manipuladores de alimentos /

Hazaelwood, David

Curso de higiene para manipuladores de alimentos / D. Hazelwood y A.D. McLean ; traducido por Juan Luis de la Fuente. - 1a ed. - Zaragoza (España) : Acribia, 1994. - 129 p.

ISBN: 8420007536

Subjects--Topical Terms:
Almacenamiento de alimentos --Preguntas y respuestas
Conservación de alimentos --Preguntas y respuestas
contaminación de alimentos --Preguntas y respuestas
Higiene de alimentos --Preguntas y respuestas

Dewey Class. No.: 641.4 / H19c

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