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Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada : siglos XVI y XVII /

Saldarriaga, Gregorio

Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada : siglos XVI y XVII / Gregorio Saldarriaga - Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012. - 357 p. - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia .

Incluye bibliografía

ISBN: 9789587530582 (o.c) 9789587530735 (v.5)

Subjects--Topical Terms:
Agricultura --Historia --Colombia --Siglos XVI -- XVII
Alimentos --Historia --Colombia --Siglos XVI -- XVII
Colombia --Vida social y costumbres --Siglos XVI -- XVII
Hábitos alimenticios --Historia --Colombia --Siglos XVI -- XVII
Indígenas de Colombia --Vida social y costumbres --Siglos XVI -- XVII

Dewey Class. No.: 394.109861 / S15a

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