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Elaboración de productos lácteos /

Elaboración de productos lácteos / con la colaboración de F. Kirchner Salinas ... [et al.] - 2a ed. - México : Trillas, 2006. - 124 p. ; ils. - Manuales para educación agropecuaria ; 32 .

ISBN: 9682451973

Subjects--Topical Terms:
Industria lechera
Procesamiento de productos lacteos
Productos lacteos

Dewey Class. No.: 637.1 / E51e

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