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Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino : fundamentos de seguridad alimentaria /

Sánchez Rodríguez, José Antonio,

Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino : fundamentos de seguridad alimentaria / José A. Sánchez Rodríguez [and 3 others]. - 1 online resource : illustrations.

Includes bibliographical references.

ISBN: 9788479785666

Subjects--Topical Terms:
Pork industry and trade.
Meat--Quality.

LC Class. No.: HD9435 ebook

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