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Fabricación de productos lácteos :

Fabricación de productos lácteos : con 101 figuras y 94 tablas / traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar. - Zaragoza : Acribia, 1980. - 343 p. : il., diagrs.

Incluye indice

Incluye bibliografía

ISBN: 8420004995

Subjects--Topical Terms:
Industria lechera
Productos lácteos

Dewey Class. No.: 637.1 / F11f

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