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Gastronomía profesional :

Richardson, Treva M.

Gastronomía profesional : alimentos e higiene / Treva M. Richardson - 1a ed. - México : Marymar, 1969. - 143 p.

Subjects--Topical Terms:
Alimentos e higiene
Hotelería --Gastronomía
Servicios alimenticios --Higiene

Dewey Class. No.: 641.4 / R42g

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