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Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos /

Suárez Moreno, Diana Ximena

Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos / Diana Ximena Suárez Moreno - Bogotá : Convenio Andrés Bello, 2003. - 39 p. - Serie Ciencia y Tecnología; 115 .

Incluye bibliografía

ISBN: 9586981053

Subjects--Topical Terms:
Almacenamiento de frutas
Jugo de frutas
Mermeladas
Productos derivados de las frutas
Vinos

Dewey Class. No.: 641.852 / S81g

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