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Ingeniería del menú /

Durón García, Carlos

Ingeniería del menú / Carlos Durón García - México : Trillas, 2013. - 138 p. - Trillas Turismo .

Incluye bibliografía

ISBN: 9786071707604

Subjects--Topical Terms:
Diseño del menú --Rentabilidad
Menús
Plan de mercadotecnia --Ingeniería del menú
Restaurantes, cafeterías, etc.

Dewey Class. No.: 642 / D87i

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