La antropología de la alimentación en España : (Record no. 32758)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 03510nam a2200469Ii 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | DIGEDIUOC234 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | NyNyDIG |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 140801s2012 sp ob 000 0 spa d |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL | |
| campo de control de longitud fija | m o d |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | cr ||||||||||| |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 9788490296370 |
| Información calificativa | (eBook) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| ISBN cancelado o inválido | 8497885031 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| ISBN cancelado o inválido | 9788497885034 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (OCoLC)892892177 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | DGITA |
| Lengua de catalogación | eng |
| Normas de descripción | rda |
| -- | pn |
| Centro/agencia transcriptor | DGITA |
| 043 ## - CÓDIGO DE ÁREA GEOGRÁFICA | |
| Código de área geográfica | e-sp--- |
| 050 14 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de clasificación | GT2860 eBook |
| 245 03 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | La antropología de la alimentación en España : |
| Resto del título | perspectivas actuales / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Luis Cantarero (ed.). |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | Primera edición en lengua castellana. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT | |
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright | Barcelona : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante | Universitat Oberta de Catalunya, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright | 2012. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 1 online resource (219 pages). |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Término de tipo de contenido | text |
| Código de tipo de contenido | txt |
| Fuente | rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO | |
| Nombre/término del tipo de medio | computer |
| Código del tipo de medio | c |
| Fuente | rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE | |
| Nombre/término del tipo de soporte | online resource |
| Código del tipo de soporte | cr |
| Fuente | rdacarrier |
| 490 1# - MENCIÓN DE SERIE | |
| Mención de serie | Manuales ; |
| Designación de volumen o secuencia | 213. |
| Mención de serie | Ars alimentaria |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc. | Includes bibliographical references (pages 213-216). |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | Prólogo / Igor de Garine -- Un homenaje personal a ICAF-España / Helen Macbeth -- Introducción. Treinta y cinco años de ICAF Internacional y veinticinco años de ICAF España: un verdadero trabajo intelectual / Luis Cantarero -- Alimentación, cultura y sociedad: problemáticas e investigación desde las ciencias sociales / Mabel Gracia, Cecilia Díaz -- Retos y responsabilidades tras la declaración de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad (UNESCO) / Isabel González, F. Xavier Medina -- Criterios, problemáticas y propuestas para la identificación de alimentos transformados a partir de recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura / Isabel González Turmo, Lorea Egaña -- Aceptación y rechazo en España de nuevas tecnologías aplicadas a la alimentación / Juanjo Cáceres, Elena Espeltx -- La otra cara de la obesidad. ¿Enfermedad o canon estético? / Julia Navas -- El alimento y el "peligro de muerte" / Chusa Portalatín -- Comer en la prisión: hablan los comensales / David Fornons -- La paella: un plato "bueno para pensar" / F. Duhart, F. Xavier Medina -- Percepción y realidad de las tortugas marinas en Jalisco, México / Ricardo Ávila, Martin Tena, Igor de Garine -- Género, soberanía alimentaria y sostenibilidad. Participación y acción para la transformación del medio rural en la Sierra Norte y Costa de Oaxaca / Mabel Gracia-Arnaiz, Sara Elena Pérez-Gil -- Ramadán: el ayuno en época estival / Leila Abu-Shams -- La institucionalización del saber agroalimentario. Perfiles profesionales, planes de estudios y nuevos centros en la Universidad tunecina. Paula Durán. |
| 588 0# - NOTA DE FUENTE DE LA DESCRIPCIÓN | |
| Nota de fuente de la descripción | Online resource; title from ePub and PDF title page (Digitalia, viewed August 10, 2014) |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Food habits |
| Subdivisión geográfica | Spain. |
| 9 (RLIN) | 93540 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Ethnology |
| Subdivisión geográfica | Spain. |
| 9 (RLIN) | 71106 |
| 655 #0 - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--GÉNERO/FORMA | |
| Datos o término principal de género/forma | Electronic books. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Cantarero, Luis, |
| Término indicativo de función/relación | editor. |
| 9 (RLIN) | 93541 |
| 791 2# - | |
| -- | Digitalia (Firm), |
| -- | distributor. |
| 793 0# - | |
| -- | Digitalia eBook Collection: |
| -- | Universitat Oberta de Catalunya. |
| 776 08 - ENTRADA/ENLACE A UN FORMATO FÍSICO ADICIONAL | |
| Información de relación/Frase instructiva de referencia | Print version: |
| Título | Antropología de la alimentación en España. |
| Lugar, editor y fecha de publicación | Barcelona : Universitat Oberta de Catalunya, 2012. |
| Número Internacional Estándar del Libro | 9788497885034 |
| 830 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE SERIE-TÍTULO UNIFORME | |
| Título uniforme | Ars alimentaria (Editorial UOC) |
| 9 (RLIN) | 93542 |
| 830 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE SERIE-TÍTULO UNIFORME | |
| Título uniforme | Manuales (Editorial UOC) ; |
| Designación de volumen o secuencia | 213 |
| 9 (RLIN) | 73885 |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Especificación de materiales | Digitalia Hispánica |
| Identificador Uniforme del Recurso | <a href="https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/20255/">https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/20255/</a> |
| 910 ## - DATOS DE OPCIÓN DEL USUARIO (OCLC) | |
| Datos de opción del usuario | Premium Collection: 2013 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libro Electrónico |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
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