Comentarios a la cocina precolombina : De la mesa europea al fogón amerindio / Lucía Rojas de Perdomo

By: Rojas de Perdomo, LucíaMaterial type: TextTextSeries: Biblioteca básica de cocinas tradicionales de ColombiaPublisher: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012Description: 418 pISBN: 9789587530582 (o.c.); 9789587530728 (v.2)Subject(s): Alimentación y alimentos -- Historia | Cocina -- Historia | Cocina azteca | Ganado de carne -- Producción -- AméricaDDC classification: 641.5
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