Includes bibliographical references (pages [421]-422).

Prólogo -- 1. Metabolismo -- 2. La ruta glucolítica -- 3. El ciclo de Krebs -- 4. La ruta de las pentosas fosfato -- 5. Gluconeogénesis. Glucogénesis/glucogenólisis -- 6. Metabolismo lipídico -- 7. Formación de cuerpos cetónicos. Cetosis o cetogénesis -- 8. Biosíntesis de ácidos grasos -- 9. Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos -- 10. Metabolismo del colesterol -- 11. Metabolismo de los derivados del colesterol -- 12. Lipoproteínas -- 13. Aspectos bioquímicos de la nutrición -- 14. Degradación de los aminoácidos -- 15. Excreción del nitrógeno proteico -- 16. Biosíntesis de aminoácidos -- 17. Biosíntesis de porfirinas -- 18. Metabolismo de los nucleótidos: biosíntesis y degradación -- 19. Integración del metabolismo en mamíferos -- 20. Características metabólicas de los principales órganos -- 21.La regulación hormonal del metabolismo -- 22. Estructura de cromosomas y genes -- 23. Réplicas y transcripción del ADN -- 24. Síntesis de proteínas -- 25. Tecnología de ADN recombinante -- 26. Regulación de la expresión génica -- 27. Introducción a la inmunología molecular -- 28. Estructura molecular del músculo -- 29.Estructura y función del nervio -- 30. Bioquímica de la visión.

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