Fundamentos de biotecnología de los alimentos / Byong H. Lee ; traducción a cargo de Juan Luis de la Fuente Moreno.
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TextLanguage: spa Original language: English Publication details: Zaragoza : Editorial Acribia, 2000.Description: 473 pISBN: - 8420009229
- 664 L33f
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Libro General
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Fundamentals of Food Biotechnology
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