00639nam a2200205Ia 4500 770711t2006 mx a spa d 9681852109 (Sirsi) 3987 647.95 H17m Hartjen C., Henry 38606 El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios / Henry Hartjen C. México : limusa, 2006. 220 p. Incluye glosario Incluye indice 1 Restaurantes Administración 38607 Restaurantes, cafetería, etc. Administración 1075 ddc LIBROGRAL 10213 10213 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 2009-09-29 c 107500.00 647.95 H17M 06125 2019-04-03 00:00:00 Ej.1 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 2011-01-12 c 107500.00 647.95 H17M 06126 2019-04-03 00:00:00 Ej.2 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 2011-01-12 c 107500.00 1 647.95 H17M 10422 2019-08-21 00:00:00 2019-08-21 Ej.3 2019-03-13 LIBROGRAL