TY  - BOOK
AU  - Bravo Martínez,Francisco
TI  - El manejo higiénico de los alimentos: Acorde con la NOM-251-SSA1 2010 
SN  - 9786070503825
U1  - 641.4  
PY  - 2016///
CY  - México
PB  - Editorial Limusa, Grupo Noriega
KW  - Análisis de alimentos
KW  - Normas técnicas
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - Industrias alimenticias
KW  - Control de calidad
KW  - Medidas sanitarias
N1  - Incluye bibliografía
ER  -