Sánchez Maza, Miguel Angel <br/><br/>
Manipulador de alimentos / 
Miguel Angel Sánchez Maza 
 - 1a ed. 
 - México :  Limusa,  2008. 
 - 151 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789681871857 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos --Manipulación<br/>Higiene --Conservación de alimentos<br/>Restaurantes --Administración
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4   / S15m