Manual de conservación de alimentos :  una guía paso a paso / 
coordinación Luis Lesur 
 - 1a ed. 
 - Mexico :  Trillas,  1992. 
 - 144 p. 
 - Colección Cómo hacer bien y fácilmente .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682426995 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Conservación de alimentos<br/>Jaleas<br/>Refrigeración de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4   / M15m