@book{103124,
	author = {Laudan, Rachel, and Iruegas, Ix-Nic,},
	title = {Gastronomía e imperio :},
	publisher = {Fondo de Cultura Económica,},
	year = {2020.},
	series = {Sección de obras de historia},
	address = {Ciudad de México :},
	edition = {Primera edición en libro electrónico.},
	url = {https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/134437/}
}