02278nam a2200529Ii 4500 DIGFCE2573 NyNyDIG m o d cr ||||||||||| 250204s2020 mx ob 001 0 spa d (OCoLC)1159207332 DGITA eng rda pn DGITA 9786071667984 (electrónico-pdf) 9786071666215 (rústico) spa eng TX645 ebook 641.5 23 Laudan, Rachel, 1944- author. 224296 Cuisine and empire. Spanish (Iruegas and Padilla) Gastronomía e imperio : la cocina en la historia del mundo / Rachel Laudan ; traducción de Ix-Nic Iruegas, Ignacio Padilla. Cocina en la historia del mundo Primera edición en libro electrónico. Ciudad de México : Fondo de Cultura Económica, 2020. 1 online resource. text txt rdacontent computer c rdamedia online resource cr rdacarrier text file rdaft PDF Sección de obras de historia Includes bibliographical references and index. Online resource; title from PDF title page (Digitalia, viewed February 4, 2025) Cooking History. 224297 Food habits History. 191612 Food Social aspects. 98809 Iruegas, Ix-Nic, translator. 177940 Padilla, Ignacio, 1968-2016, translator. 177968 Translation of: Laudan, Rachel, 1944- Cuisine and empire. 224298 Digitalia (Firm), distributor. Digitalia eBook Collection: Fondo de Cultura Económica Print version: Laudan, Rachel, 1944- Cuisine and empire. Spanish (Iruegas and Padilla). Gastronomía e imperio. Primera edición en español. Ciudad de México : Fondo de Cultura Económica, 2019 9786071666215 Sección de obras de historia. 124479 Digitalia Hispánica https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/134437/ Premium collection: 2025 E-BOOK ddc 103124 103124