Moreno García, B. <br/><br/>
Higiene e inspección de carnes.  Volumen I,  Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal / 
B. Moreno García. 
 - Segunda edición. 
 - 1 online resource :  illustrations. 
<br/><br/>Includes bibliographical references and index. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788499699301 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food industry and trade--Spain.<br/>Beef--Quality.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP368 ebook