@book{103788,
	author = {Ellner, Richard, and Schlüter-Ellner, Corinna,},
	title = {Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos /},
	publisher = {Díaz de Santos,},
	year = {[2022]},
	address = {[Madrid, España] :},
	edition = {Ed. española 2000 / actualizada por el autor y traducida del alemán por Corinna Schlüter-Ellner y Rodrigo Schulz.},
	url = {https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/136522/}
}