02197nam a2200481 i 4500 DIGUTECPR0074 NyNyDIG m o d cr ||||||||||| 240517s2022 ck a ob 000 0 spa d (OCoLC)1435608597 DGITA eng rda pn DGITA 9789587227284 eBook 9789587228465 s-ck--- HD9049.C7 ebook Rivera Aranzazu, Juan Camilo, 1986- author. 226403 Entre maíz, saberes y carbones : la arepa un legado alimentario del municipio de Pereira y el Paisaje Cultural Cafetero / Juan Camilo Rivera Aranzazu, Nathalia Giraldo Castrillón, Carolina Posada Ballesteros. Primera edición. Pereira, Colombia : Universidad Tecnológica de Pereira : Editorial UTP, 2022. 1 online resource : illustrations. text txt rdacontent computer c rdamedia online resource cr rdacarrier text file rdaft PDF Colección Trabajos de investigación Includes bibliographical references. Online resource; title from PDF title page (Digitalia, viewed May 17, 2024) Corn industry. 226404 Corn Processing. 226405 Pereira (Risaralda, Colombia) 226406 Giraldo Castrillón, Nathalia, 1994- author. 226407 Posada Ballesteros, Carolina, 1993- author. 226408 Print version: Rivera Aranzazu, Juan Camilo, 1986- Entre maíz, saberes y carbones. Primera edición. Pereira, Colombia : Universidad Tecnológica de Pereira : Editorial UTP, 2022 9789587228465 Digitalia (Firm), distributor. Digitalia eBook Collection: Universidad Tecnológica de Pereira Colección Trabajos de investigación (Pereira, Risaralda, Colombia) 223308 Digitalia Hispánica https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/136811/ Premium collection: 2024 E-BOOK ddc 104050 104050