01732nam a2200409Ii 4500 DIGUGERM0001 NyNyDIG m o d cr ||||||||||| 240606s2023 ag a o 000 0 spa d (OCoLC)1437903852 DGITA eng rda pn DGITA 9789879468937 eBook 9789879468920 TX945 ebook De Bonis, Germán, author. 226893 Administración de negocios gastronómicos : el ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos afines / autor, German De Bonis. ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos afines CABA-República Argentina : Ugerman Editor, [2023] 1 online resource : illustrations. text txt rdacontent computer c rdamedia online resource cr rdacarrier text file rdaft PDF Online resource; title from PDF title page (Digitalia, viewed June 6, 2024) Restaurant management. 102960 Bars (Drinking establishments) Management. 192725 Digitalia (Firm), distributor. Digitalia eBook Collection: Ugerman Editor Print version: De Bonis, Germán. Administración de negocios gastronómicos. CABA-República Argentina : Ugerman Editor, [2023] 9789879468920 Colección Hotelería, gastronomía y turismo. 226894 Digitalia Hispánica https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/137098/ Premium collection: 2024 E-BOOK ddc 104295 104295