TY  - BOOK
AU  - De Bonis,Germán
TI  - Costeo de platos en restaurantes: estrategias para fijar precios efectivamente 
SN  - 9789879468951
AV  - TX911.3.V34 ebook 
PY  - 2023///]
CY  - CABA-República Argentina
PB  - Ugerman Editor
KW  - Restaurants
KW  - Valuation
N1  - Includes bibliographical references
UR  - https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/137107/
ER  -