TY  - BOOK
AU  - Ballesteros Gozalo,Alejandro
AU  - Denia Valera,Ildefonso
AU  - Guerrero Moreno,Cristina
AU  - Jiménez Jiménez,José A.
TI  - Manual de servicio de restaurante - bar
SN  - 9789681871864
U1  - 642.5  
PY  - 2008///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Administración de bares
KW  - Bares
KW  - Equipos y accesorios
KW  - Terminología
KW  - Restaurantes, cafeterías, etc.
KW  - Administración
N1  - Incluye bibliografía
ER  -