00910nam a2200253Ia 4500 130419t2008 sp a 000 0 spa u 9788420010991 664.028 M15m Manual del procesado de los alimentos / editor James G. Brennan ; traducción a cargo de Rosa Oria Almudi ... [et al.]. Zaragoza : Editorial Acribia, 2008. 581 p. Incluye indice Incluye bibliografía Food processing handbook 1 Alimentos Envasado 39531 Alimentos procesados Manuales 39532 Conservación de alimentos Manuales 39533 Industrias alimenticias 6928 Tecnología de alimentos Manuales 39534 Brennan, James G., ed. 39535 Oria Almudi, Rosa María, tr. 39536 ddc LIBROGRAL 10492 10492 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2013-04-19 c 297000.00 3 664.028 M15M 25083 2019-04-03 00:00:00 1 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2013-04-19 c 297000.00 3 664.028 M15M 25084 2019-04-03 00:00:00 2 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2013-04-19 c 297000.00 3 664.028 M15M 25085 2019-04-03 00:00:00 3 2019-03-13 LIBROGRAL