TY  - BOOK
AU  - Gallego,Jesús Felipe
AU  - Felipe Tablado,Juan Pablo
TI  - Manual práctico de restaurante
SN  - 842832512X
U1  - 647.95  
PY  - 2002///
CY  - Madrid
PB  - International Thomson editores : Editorial Paraninfo
KW  - Cocina
KW  - Restaurantes, cafeterías, etc.
KW  - Administración
KW  - Manuales
N1  - Incluye índice
ER  -