TY  - BOOK
AU  - Madrid Vicente,Antonio
TI  - Técnicas de conservación por frío de los alimentos: curso de formación con ejercicios prácticos resueltos 
AV  - TP372.3 ebook 
PY  - 2023///]
CY  - Madrid
PB  - AMV Ediciones
KW  - Frozen foods
KW  - Food
KW  - Preservation
UR  - https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/157456/
ER  -