TY  - BOOK
AU  - Barbosa CÃ¡novas,Gustavo V.
AU  - Ibarz Ribas,Alberto
TI  - MÃ©todos experimentales en la ingenierÃ­a alimentarÃ­a
SN  - 8420009032
U1  - 664  
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - BiotecnologÃ­a de alimentos
KW  - ConservaciÃ³n de alimentos
KW  - Industrias alimentarias
KW  - TecnologÃ­a de alimentos
N1  - Incluye indice; Incluye bibliografÃ­a
ER  -