00739nam a2200169Ia 4500008004100000020002500041020002400066082002000090245019600110260004600306300001100352490006100363504002700424650003300451650004900484700003600533140429t2012    ck            000 0 spa u  a9789587530582 (o.c.)  a9789587530636 (v.4)04a641.5986 bN83a10aNuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros /ccompilado por Carlos Humberto Illera  aBogotá :bMinisterio de Cultura,c2012.  a238 p.  aBiblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia  aIncluye bibliografía 4aCocina colombiana xHistoria 4aHábitos alimenticios xHistoria zColombia1 aIllera, Carlos Humberto ecomp.