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TI  - Beef! - 09/12/22
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N2  - Cocina al vacío ¿Quierer cocinar el mejor bistec del mundo? Pues este es el secreto: primero lo cocinamos al vacío y luego lo tostamos. Naidades crujientes. En buena forma: escalopes que parecen abetos, estrellas o muñecos de nieve. Ensartados al vuelo. Ponlos a dar vueltas: codornices, pollitos y patos asados en pincho
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