00856nam a2200229Ia 4500 150605t2013 sp ag a 000 0 spa u 9788499589855 642.6 V49o Vives Serra, Roser 44338 Operaciones básicas y servicios en restauración y en eventos especiales / Roser Vives Serra, Martí Llauradó, Lluís Coll Madrid : Editorial Síintesis, 2013. 201 páginas 1 8 Documentación de gestión 18748 Estructura organizativa 18749 Operaciones preservicio Equipos, material y mobiliario 18750 Organización y servicio de banquetes 18751 Servicio de alimentos y bebidas 18752 Coll, Lluís 44339 Llauradó, Martí 44340 ddc LIBROGRAL 11916 11916 0 0 ddc 0 0 GEN 004 004 ESTANTERIA 2017-04-25 c 163000.00 1 642.6 V49O 64219 2019-04-03 00:00:00 1 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2017-04-25 c 163000.00 2 642.6 V49O 64217 2019-04-03 00:00:00 1 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2017-12-06 c 163000.00 2 1 642.6 V49O 64218 2019-05-08 00:00:00 2019-05-08 2 2019-03-13 LIBROGRAL